1.為孩子補鋅

 

　　學經研討證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多。孩童在生長發育階段，需求彌補的鋅，花生油無疑即是1個佳的挑選。

 

　　2.健脾潤肺

 

　　花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的成效，冬天小孩簡單受涼，引發肺，多吃花生油，能夠有的潤肺成效。

 

　　3.化學劑

　　養分還在花生油中發理了3種壽延年于心腦的成分;白藜蘆醇、單不飽滿脂肪酸和β-谷固醇，試驗證實，這幾種物質是類的化學劑，也是降 低血小板、及心腦的化學劑;

 

　　4.記憶力

 

　　花生油中的膽堿，還可改進人腦的記憶力，讓孩子的記憶力加好。

 

　　花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃通明，色澤清亮，氣味芳香，味道可口，是1種簡單消化的食用油?？商峁┙o人體養分，含多種脂肪酸 的甘油酯，可添加食物的甘旨，是構多種安排成分的要質料。是目前要的食用植物油之1，可用于炒、煎、炸菜肴和食物?；ㄉ挠椭考s有5，很拌沙拉或 作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。

 

　　花生油通常呈淡黃色，油體弄清、通明、無雜質，有濃郁花生香味，?；ㄉ蛻b入密封玻璃瓶，挑選陰涼枯燥處保留。保質期1年擺布。

 

　　花生油的特色

 

　　花生油由2飽滿脂肪酸和8的不飽滿脂肪酸所構成，其間要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約8～11，屬于干X油，油色淡黃通明，有香味，是1種的烹調用油。

 

　　依據標準GB 1534—23《花生油》的規則，花生油按制造可分為浸出花生油和壓榨花生油。

 

　　浸出花生油是經溶劑浸出制取的油，壓榨花生油是用壓榨法制取的油。24年開始執行食物市場準入準則，銷售的花生油均應有QS象征。

 

　　花生油物理壓榨，壓榨后產品為壓榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油機分為立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。

　　花生油淡黃通明，色澤清亮，氣味芳香，味道可口，是1種簡單消化的食用油?；ㄉ秃伙枬M脂肪酸8(其間含油酸41.2，亞油酸37.6)。別的還軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽滿脂肪酸19.9。

 

　　花生油的脂肪酸構成是好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，運用花生油，可使人膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，然后下降血漿中膽固醇的含量。

 

　　別的上，花生油中還甾醇、麥胚、磷脂、E、膽堿等的物質。

 

　　常常食用花生油，能夠肌膚皺裂老化，維護壁，血栓構成，于和冠心?；ㄉ椭械哪憠A，還可改進人腦的記憶力，推遲腦功用闌珊。